Nikmati kelezatan Resep Cake Pisang Ambon yang menggugah selera. Sajian manis yang satu ini akan memanjakan lidah Anda dengan teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan aromanya yang harum. Cake Pisang Ambon, dengan sejarahnya yang kaya, telah menjadi salah satu hidangan penutup favorit di Indonesia.

Proses pembuatannya yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana membuat resep ini cocok untuk dicoba oleh siapa saja. Ikuti langkah-langkahnya dengan cermat dan nikmati kelezatan Cake Pisang Ambon buatan Anda sendiri.

Deskripsi Cake Pisang Ambon

Cake pisang ambon adalah kue bolu khas Indonesia yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis dan harum. Kue ini biasanya berwarna kuning kecoklatan dengan permukaan yang retak-retak.

Sejarah asal-usul cake pisang ambon tidak diketahui secara pasti. Namun, diperkirakan kue ini berasal dari Ambon, Maluku. Kue ini menjadi populer di Indonesia pada masa kolonial Belanda dan hingga saat ini masih menjadi salah satu kue favorit masyarakat Indonesia.

Bahan-Bahan Utama: Resep Cake Pisang Ambon

Berikut adalah bahan-bahan utama untuk membuat cake pisang ambon:

Bahan	Takaran
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	200 gram
Margarin	150 gram
Telur	3 butir
Pisang ambon	3 buah, dihaluskan

Tips memilih bahan-bahan:

• Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan kue yang lembut dan tidak keras.
• Pilih pisang ambon yang sudah matang dan beraroma harum.
• Gunakan margarin yang berkualitas baik untuk menghasilkan kue yang gurih dan tidak berbau tengik.

Cara Membuat Cake Pisang Ambon

• Kocok margarin dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
• Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata.
• Tambahkan pisang ambon yang sudah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak dan aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 45-50 menit atau hingga matang.

Tips mengatasi masalah:

• Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair.
• Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu.
• Jika kue tidak matang merata, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi masih lengket, panggang lebih lama.

Variasi Resep

Terdapat berbagai variasi resep cake pisang ambon yang populer, antara lain:

• Cake pisang ambon cokelat:Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan untuk menghasilkan kue dengan rasa cokelat yang nikmat.
• Cake pisang ambon keju:Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk menghasilkan kue dengan rasa gurih dan creamy.
• Cake pisang ambon kacang:Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan untuk menghasilkan kue dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.

Tips Menyajikan dan Menyimpan

Cake pisang ambon dapat disajikan dengan berbagai cara, antara lain:

• Potong-potong dan sajikan dengan es krim atau whipped cream.
• Taburi dengan gula halus atau bubuk kayu manis.
• Buatlah cake pisang ambon mini dan sajikan sebagai finger food.

Cake pisang ambon dapat disimpan di suhu ruang selama 2-3 hari atau di lemari es selama 5-7 hari. Untuk menyimpan di lemari es, bungkus kue dengan plastik wrap atau masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Penutup

Resep Cake Pisang Ambon adalah perpaduan sempurna antara kelembutan, kemanisan, dan aroma yang menggoda. Sajian ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan momen kebersamaan yang menyenangkan. Cobalah resep ini dan bagikan pengalaman kuliner Anda dengan orang-orang terkasih.

FAQ Terkini

Apakah Resep Cake Pisang Ambon dapat dimodifikasi?

Ya, Anda dapat menambahkan topping, isian, atau bahan tambahan lainnya sesuai selera.

Bagaimana cara menyimpan Cake Pisang Ambon?

Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 hari, atau di lemari es hingga 1 minggu.

Apakah Resep Cake Pisang Ambon cocok untuk acara khusus?

Tentu saja, kelembutan dan rasanya yang lezat menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbagai acara spesial.