Jelajahi cita rasa tradisional Jawa Tengah dengan Resep Jenang Krasikan, kuliner manis dan legit yang telah mengakar sejak lama. Dibuat dari bahan-bahan sederhana namun kaya rasa, jenang ini menawarkan tekstur lembut dan aroma yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas asal-usul, bahan-bahan, teknik pembuatan, hingga variasi dan penyajian Jenang Krasikan. Nikmati pengalaman kuliner autentik ini dan ciptakan kenangan manis bersama orang-orang terkasih.
Resep Jenang Krasikan
Jenang Krasikan merupakan kuliner khas dari daerah Purworejo, Jawa Tengah. Hidangan manis ini memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang kenyal, membuatnya menjadi camilan yang digemari oleh masyarakat setempat. Jenang Krasikan juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari Purworejo.
Bahan-bahan Jenang Krasikan, Resep jenang krasikan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Jenang Krasikan:
- Beras ketan putih, 1 kg
- Santan kental, 1 liter
- Gula pasir, 500 gram
- Garam, 1 sendok teh
- Pewarna makanan (jika diinginkan)
Langkah-langkah Pembuatan Jenang Krasikan
Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatan Jenang Krasikan:
- Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama semalaman.
- Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
- Dalam panci, masukkan santan kental, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam panci berisi santan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental dan berwarna kecoklatan.
- Jika ingin menambahkan pewarna makanan, tambahkan saat adonan Jenang Krasikan sudah mengental.
- Masak hingga Jenang Krasikan benar-benar matang dan tidak lengket di panci.
- Angkat Jenang Krasikan dari panci dan tuangkan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya dan biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, potong Jenang Krasikan sesuai selera dan sajikan.
Kesimpulan Akhir
Jenang Krasikan adalah bukti kekayaan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. Resep turun-temurun ini membawa kita kembali ke masa lalu, menyuguhkan cita rasa tradisional yang tak lekang oleh waktu. Jadikan Jenang Krasikan sebagai bagian dari momen-momen spesial Anda dan bagikan kelezatannya dengan orang-orang di sekitar Anda.
Kumpulan FAQ
Apa bahan utama dalam Resep Jenang Krasikan?
Tepung beras, gula pasir, dan santan.
Bagaimana cara mengaduk Jenang Krasikan agar tidak menggumpal?
Untuk minuman yang menyegarkan, resep es capucino dengan kombinasi kopi dan susu yang pas dapat menjadi pilihan yang tepat. Tak ketinggalan, bagi yang menggemari kudapan, resep pastel kering isi abon renyah dengan kulit yang garing dan isian yang gurih akan memanjakan lidah Anda.
Aduk terus-menerus dengan api kecil dan gunakan sendok kayu atau spatula.
Berapa lama Jenang Krasikan dapat disimpan?
Untuk cita rasa kuliner Surabaya yang autentik, jangan lewatkan resep sambal Bu Rudy Surabaya yang terkenal dengan kelezatannya. Selain itu, bagi pencinta makanan Jepang, resep chicken katsu sederhana dengan tekstur yang renyah dan daging yang lembut patut dicoba.
Sekitar 2-3 hari di dalam lemari es.
