Nikmati kelezatan Resep Kentang Balado Padang, sajian khas Minang yang menggugah selera. Hidangan ini memadukan kentang yang digoreng renyah dengan bumbu balado yang kaya rempah dan pedas.
Dalam perbendaharaan kuliner Indonesia yang kaya, hidangan ayam menempati posisi istimewa. Dari resep ayam bali yang gurih hingga resep cincang ayam yang praktis, setiap daerah memiliki kreasi uniknya sendiri. Bagi pecinta daging merah, resep daging cincang sapi menawarkan alternatif yang lezat.
Dan untuk sensasi pedas yang menggugah selera, resep ayam sambal matah sederhana adalah pilihan yang tepat.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah membuat Resep Kentang Balado Padang yang lezat dan menggugah selera di rumah Anda sendiri.
Bahan dan Proporsi Resep
Untuk membuat kentang balado padang, siapkan bahan-bahan berikut:
- Kentang 500 gram, kupas dan potong dadu
- Bawang merah 5 siung, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Cabai merah keriting 5 buah, iris serong
- Cabai rawit 3 buah, iris serong
- Tomat 2 buah, potong dadu
- Lengkuas 1 ruas, memarkan
- Jahe 1 ruas, memarkan
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Gula merah 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng kentang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga layu.
- Tambahkan tomat, gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
- Masukkan kentang goreng ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
- Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan kentang matang. Angkat dan sajikan.
Tips dan Variasi
Untuk membuat kentang balado padang yang lebih nikmat, ikuti tips berikut:
- Gunakan kentang berkualitas baik yang tidak mudah hancur.
- Goreng kentang hingga benar-benar kering agar tidak mudah lembek saat ditumis.
- Jangan terlalu banyak menambahkan gula agar rasa baladonya tidak terlalu manis.
- Tambahkan bahan tambahan seperti daun bawang atau paprika untuk menambah rasa dan warna.
- Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai.
Penyajian dan Pelengkap: Resep Kentang Balado Padang
Kentang balado padang dapat disajikan sebagai lauk atau hidangan utama. Sajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya seperti rendang, ayam goreng, atau sayur tumis.
Untuk presentasi yang lebih menarik, tata kentang balado padang di atas piring saji dan tambahkan taburan bawang goreng atau daun bawang.
Penutupan
Jadikan Resep Kentang Balado Padang sebagai pilihan hidangan istimewa Anda, baik untuk makan bersama keluarga maupun untuk acara-acara khusus. Rasanya yang nikmat dan khas dijamin akan membuat siapa pun ketagihan.
Daftar Pertanyaan Populer
Apakah Resep Kentang Balado Padang cocok untuk pemula?
Dalam khazanah kuliner Nusantara, terdapat berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satu yang populer adalah resep ayam bali , dengan cita rasa yang khas dan rempah-rempah yang melimpah. Untuk pecinta kuliner yang ingin mencoba sajian yang lebih sederhana, resep cincang ayam atau resep daging cincang sapi dapat menjadi pilihan yang tepat.
Bagi yang menggemari hidangan pedas, resep ayam sambal matah sederhana wajib dicoba, dengan sambal matahnya yang segar dan menggugah selera.
Ya, resep ini mudah diikuti dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba masakan khas Minang.
Berapa tingkat kepedasan Resep Kentang Balado Padang?
Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Namun, secara umum hidangan ini memiliki rasa pedas yang sedang.
Apa saja lauk yang cocok disajikan dengan Resep Kentang Balado Padang?
Lauk yang cocok antara lain nasi putih, rendang, ayam pop, atau ikan bakar.
