Bagi pecinta kudapan renyah, Resep Lumpia Goreng Isi Bihun wajib masuk dalam daftar kuliner Anda. Perpaduan kulit lumpia yang krispi dengan isian bihun yang gurih menciptakan sensasi rasa yang begitu memanjakan lidah.
Dalam panduan ini, kami akan mengulas tuntas cara membuat Lumpia Goreng Isi Bihun yang sempurna. Mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan yang detail, hingga tips dan trik agar lumpia Anda renyah dan lezat.
Bahan dan Peralatan
Untuk membuat lumpia goreng isi bihun, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 bungkus bihun jagung
- 1 wortel, parut kasar
- 1/2 kol kecil, iris tipis
- 100 gram udang, kupas dan cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang bombay, cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 20 lembar kulit lumpia
- Minyak goreng
Selain bahan-bahan tersebut, kamu juga memerlukan peralatan berikut:
- Wajan atau penggorengan
- Kompor
- Pisau
- Talenan
- Mangkuk
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah membuat lumpia goreng isi bihun:
| Bahan | Takaran | Cara Penambahan |
|---|---|---|
| Bihun jagung | 1 bungkus | Rendam dalam air panas selama 5 menit, tiriskan dan potong-potong |
| Wortel | 1 buah | Parut kasar |
| Kol | 1/2 buah | Iris tipis |
| Udang | 100 gram | Kupas dan cincang |
| Bawang putih | 2 siung | Cincang |
| Bawang bombay | 1 siung | Cincang |
| Kecap asin | 2 sdm | Tambahkan |
| Saus tiram | 1 sdm | Tambahkan |
| Merica bubuk | 1 sdt | Tambahkan |
| Gula pasir | 1/2 sdt | Tambahkan |
| Garam | 1/4 sdt | Tambahkan |
- Campurkan semua bahan isi dalam sebuah mangkuk besar.
- Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan isian di salah satu ujungnya.
- Lipat kulit lumpia membentuk segitiga, rekatkan dengan air atau lem kanji.
- Lakukan langkah 3 hingga semua isian habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
- Goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan lumpia goreng isi bihun.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat lumpia goreng isi bihun yang renyah dan lezat:
- Gunakan bihun jagung yang berkualitas baik agar tidak mudah hancur saat digoreng.
- Jangan terlalu banyak mengisi kulit lumpia, karena akan membuat lumpia sulit dilipat dan mudah pecah saat digoreng.
- Goreng lumpia dalam minyak yang benar-benar panas agar renyah.
- Jangan terlalu lama menggoreng lumpia, karena akan membuat kulitnya menjadi gosong.
- Untuk mencegah lumpia goreng isi bihun menjadi lembek, tiriskan dengan baik setelah digoreng dan simpan dalam wadah kedap udara.
Variasi Resep
Selain isian bihun, kamu juga bisa membuat lumpia goreng isi bihun dengan variasi isian lainnya, seperti:
- Isian sayuran, seperti wortel, kol, dan buncis
- Isian daging, seperti ayam atau sapi
- Isian seafood, seperti udang atau cumi
Kamu juga bisa menggoreng lumpia dengan teknik yang berbeda, seperti:
- Deep fried, yaitu menggoreng lumpia dalam minyak yang banyak
- Pan fried, yaitu menggoreng lumpia dalam sedikit minyak di atas wajan
Ilustrasi dan Presentasi: Resep Lumpia Goreng Isi Bihun
Lumpia goreng isi bihun memiliki tampilan yang menggugah selera dengan kulit lumpia yang renyah dan berwarna kuning keemasan. Isian bihun yang bercampur dengan sayuran dan udang terlihat sangat lezat.
Untuk hidangan tradisional yang unik, cobalah resep gempol pleret . Kue tradisional ini memiliki tekstur kenyal dan manis yang khas. Sedangkan jika Anda ingin mencicipi masakan Betawi yang autentik, resep jengkol balado betawi kami akan menggugah selera Anda dengan cita rasanya yang pedas dan gurih.
Untuk presentasi yang lebih menarik, kamu bisa menyajikan lumpia goreng isi bihun dengan saus cocolan, seperti saus asam manis atau saus sambal.
Penutupan
Dengan mengikuti resep ini, Anda tidak hanya akan menikmati kelezatan Lumpia Goreng Isi Bihun, tetapi juga mendapatkan pengalaman memasak yang menyenangkan. Sajikan lumpia goreng dengan saus cocolan kesukaan Anda dan rasakan sensasi gurih yang tiada tara.
Kumpulan FAQ
Apakah isian lumpia goreng bisa diganti dengan bahan lain?
Ya, Anda bisa mengganti isian bihun dengan bahan lain seperti sayuran (wortel, kol, buncis), daging ayam cincang, atau udang.
Jika Anda mencari camilan gurih yang renyah, jangan lewatkan resep ubi jalar goreng tepung yang mudah dibuat ini. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, untuk penyuka makanan manis, resep membuat kue kering kami menawarkan berbagai pilihan kue kering lezat yang akan memanjakan lidah Anda.
Bagaimana cara membuat lumpia goreng agar renyah?
Gunakan minyak goreng yang banyak dan panas saat menggoreng. Jangan terlalu sering membolak-balik lumpia agar tidak menyerap banyak minyak.
Apakah lumpia goreng bisa disimpan?
Lumpia goreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Saat akan disajikan, panaskan kembali dalam oven atau microwave.
