Resep terong goreng – Memasak terong goreng merupakan pilihan tepat untuk Anda yang menginginkan hidangan lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan terong goreng yang renyah dan menggugah selera.
Terong goreng menjadi menu favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk maupun camilan.
Resep Terong Goreng yang Renyah dan Lezat
Terong goreng adalah hidangan yang sederhana namun lezat, cocok disajikan sebagai lauk atau camilan. Berikut panduan lengkap untuk membuat terong goreng yang renyah dan menggugah selera.
Jenis Terong yang Cocok untuk Digoreng
Jenis terong terbaik untuk digoreng adalah terong ungu panjang ( Solanum melongena). Terong jenis ini memiliki daging yang tebal dan sedikit biji, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan empuk setelah digoreng.
Cara Memilih Terong yang Segar
- Pilih terong yang berwarna ungu tua dan mengkilap, tanpa memar atau kerutan.
- Terong yang segar terasa padat saat ditekan dan batangnya masih hijau.
- Hindari terong yang terlalu besar atau memiliki biji yang besar, karena cenderung lebih pahit.
Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Terong ungu panjang | 500 gram |
| Tepung terigu | 3 sendok makan |
| Tepung beras | 2 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Cara Menggoreng Terong
- Cuci bersih terong, potong menjadi potongan memanjang atau sesuai selera.
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk.
- Masukkan potongan terong ke dalam campuran tepung, baluri hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan potongan terong yang telah dibaluri tepung ke dalam minyak panas.
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah, sekitar 5-7 menit.
- Angkat terong goreng dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur.
Tips Menggoreng Terong
- Gunakan minyak goreng yang cukup panas agar terong matang merata dan renyah.
- Jangan menggoreng terong terlalu banyak sekaligus, karena akan membuat minyak menjadi dingin dan terong tidak akan renyah.
- Goreng terong hingga benar-benar matang, karena terong yang kurang matang bisa pahit.
Variasi Resep Terong Goreng
Terong goreng dapat dibuat dengan berbagai variasi resep, antara lain:
- Terong Balado:Tambahkan bumbu balado (cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat) ke dalam minyak goreng.
- Terong Kecap:Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan kecap manis, air, dan garam. Masukkan terong goreng dan aduk hingga tercampur rata.
- Terong Crispy:Lapisi terong dengan tepung maizena sebelum digoreng, sehingga menghasilkan tekstur yang sangat renyah.
Penyajian dan Pelengkap
Terong goreng dapat disajikan sebagai lauk dengan nasi putih atau sebagai camilan. Pelengkap yang cocok antara lain sambal, kecap manis, atau lalapan (seperti timun, tomat, dan bawang merah).
Ilustrasi dan Contoh, Resep terong goreng
Berikut adalah gambar terong goreng yang renyah dan menggugah selera:
Untuk hidangan penutup yang istimewa, sajikan resep brudel yang renyah dan gurih. Variasikan kudapan Anda dengan membuat resep cheese roll yang lembut dan lumer di mulut. Sajian ini akan menjadi favorit keluarga dan teman Anda.
Berikut adalah komentar positif dari seseorang yang telah mencoba resep terong goreng ini:
“Terong gorengnya renyah banget! Resepnya mudah diikuti dan hasilnya sangat lezat. Terima kasih!”
Dewi
Membuat kue tidak selalu membutuhkan alat berat seperti mixer. Cobalah resep kue tanpa mixer yang praktis dan mudah diikuti. Rasakan kelezatan secangkir kopi hangat dengan mencoba berbagai resep kopi yang akan memanjakan lidah Anda.
Ringkasan Penutup
Menikmati terong goreng tidak harus sulit dan memakan waktu. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini dalam waktu singkat. Jadi, tunggu apalagi? Ayo coba resep terong goreng kami dan rasakan kelezatannya!
FAQ Terpadu: Resep Terong Goreng
Apa jenis terong terbaik untuk digoreng?
Terong hijau tua berukuran sedang adalah pilihan terbaik untuk digoreng karena memiliki daging yang lebih tebal dan tidak mudah menyerap minyak.
Bagi pencinta kuliner, mengolah makanan sendiri bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Jika Anda ingin mencoba membuat kue tanpa ribet, resep kue tanpa mixer bisa menjadi pilihan tepat. Sementara itu, untuk pecinta kopi, terdapat beragam resep kopi yang bisa dicoba di rumah.
Selain kue dan kopi, resep brudel juga menjadi hidangan populer yang cocok dinikmati bersama keluarga. Untuk kudapan yang lebih ringan, Anda bisa mencoba resep cheese roll yang praktis dan lezat.
Bagaimana cara mengetahui terong yang segar?
Pilih terong yang kulitnya mengkilap, tidak ada memar atau bintik-bintik, dan terasa padat saat ditekan.
